Foodservice I Februar 2026
Die Rückkehr zum ermäßigten Steuersatz für Speisen bringt auf den ersten Blick Entlastung, im Alltag jedoch neue Abgrenzungsprobleme. Denn während Speisen vor Ort nun wieder mit 7 Prozent besteuert werden, bleiben Getränke bei 19 Prozent. Kombiangebote müssen daher zwingend aufgeteilt werden. Worauf es jetzt bei Kalkulation und Kasse ankommt.
Die Rückkehr zum ermäßigten Steuersatz für Speisen bringt auf den ersten Blick Entlastung, im Alltag jedoch neue Abgrenzungsprobleme. Denn während Speisen vor Ort nun wieder mit 7 Prozent besteuert werden, bleiben Getränke bei 19 Prozent. Kombiangebote müssen daher zwingend aufgeteilt werden. Worauf es jetzt bei Kalkulation und Kasse ankommt.
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