Die Auszahlung der Novemberhilfen für Betriebe, die Ende des vergangenen Jahres von Schließungen betroffen waren, sorgten für einigen Unmut. Zu lang dauerte die Umsetzung der Hilfen, während viele Gastronomen mit inzwischen oft ausgeschöpften Privatmitteln für den Erhalt ihrer Restaurants, Bars oder Cafés aufkommen mussten. „Wollen reicht nicht“, konstatiert Erich Nagl, Leiter ETL ADHOGA, im fizzz-Magazin, dem Fachmagazin für die junge und trendbewusste Gastronomie. Was zunächst nach schneller und unbürokratischer Hilfe für die vom Lockdown getroffene Gastronomie aussah, habe sich schnell als das Gegenteil erwiesen, schreibt Nagl in der neuen Rubrik „Nagl Probe“ des fizzz-Magazins. Das Magazin gilt als Meinungsführer der Szene-Gastronomie und berichtet über innovative gastronomische Konzepte und Design- und Technik-Trends.
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